ağustosböceğim

Malzemeler:

*1 adet kuzu budu
*1 adet kuru soğan
*1 çorba kaşığı domates salçası
*50 gr margarin
*tuz,karabiber,kekik


Kuzu etini dörde böldüğümüz kuru soğan ile haşlayalım.Et haşlanınca kenarlı bir tepsiye çıkaralım.Salçayı erittiğimiz margarin yağında biraz kavurup,yeterince tuz,karabiber,kekik ve eti haşladığımız sudanilave edip, kaynatalım.Biraz kaynattıktan sonra, hazırladığımız bu karışımı tepsiye koyduğumuz etin yarı hizasına kadar dökelim.önceden ısıtılmış fırında etin kızarmasını bekleyelim.Eti ters yüz edip sosun içinde kalan kısmının da kızarmasını sağlayalım.Eti fırından çıkartıp parçalara ayırdıktan sonra kendi sosuylaservis yapalım.