ağustosböceğim

Şu hamurunun malzemeleri:

*125 gr margarin
*1 bardak soğuk su
*1 tutam tuz
*1 su bardağı un
*4 yumurta (ama ben 3 tane kullanıyorum)

İç kreması:

*1 lt süt
*6 çorba kaşığı un
*9 çorba kaşığı şeker
*2 paket vanilya

Çikolata sosu:

*120 gr sütlü yada bitter çikolata
*50 gr tereyağı
*yarım çay bardağı kadar süt

Fırınımızı 180 dereceye ısıtalım.Margarini,suyu ve tuzu bir tencerede kaynatalım.Elenmiş unu da ilave  edip sürekli karıştırarak  2-3 dakika pişirip altını söndürüp bir kenara soğuması için alalım.İyice soğuduktan sonra 3 yumurtayı tek tek kırarak elimizle yedirelim.Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.Ucuna geniş uç takılmış krema torbasına doldurup tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar sıkalım.180 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim.

İç kreması:Un,süt,şeker ve vanilyayı iyice karıştırarak muhallebi kıvamında pişirip soğutalım.İyice soğuyan kremayı hamurların içine sıkalım.Çikolata ve tereyağını ben maride eritelim.Eriyen sosun içine yarım çay bardağı sütü ilave edelim ki sosumuz daha akışkan bir yapıya sahip olsun.Daha sonra sosumuzu profiterollerin üzerine dökelim.AFİYET OLSUN.

Malzemeler:

*1 kg ayva
*5 su bardağı şeker
*1 limonun suyu
*2-3 su bardağı su
 Ayvaları dilimleyip soyun.Ortalarını çıkarıp istediğiniz şekilde doğrayın.Kabuklarını ve çıkarılan ortalarını 2-3 bardak suyla kaynatıp suyunu alın.Ayvaları bu suyla yumuşayıncaya kadar iyice haşlayın.Daha sonra suyunu süzmeden ayvalara şeker ilave edip kıvama gelinceye kadar yavaş yavaş kaynatın.Limon suyunu da koyup ateşten alın.Ilıyınca kavanozlara boşaltın.

Malzemeler:

*2 kereviz
*2 havuç
*1 limonun suyu
*2 patates
*tuz
*istenirse biraz zeytinyağı
Su dolu bir kaseye  yarım limonun suyunu sıkalım ve kerevizleri soyup bu suyun içinde bekletelim.Havuçları da yıkayıp soyalım.Kerevizleri sebze oyacağı ile oyup havuçları bu boşluklara yerleştirin.Daha sonra havuçlu kerevizleri bir parmak genişliğinde dilimleyin ve tencereye yerleştirin.Kenarlardan artan havuçları ve soyulan patatesleri küp küp doğrayıp tencereye ilave edin.Üzerlerini geçecek kadar su,yarım limonun suyu ve tuzunu ilave edip pişirin.Soğuduktan sonra garnitürüyle servis yapın.

Malzemeler.

*1 25 gr un
*100 gr kakao
*1 tatlı kaşığı karbonat
*115 gr sütlü çikolata
*1 çimdik tuz
*125 gr tereyağı
*5 paket bonibon
*1,5 su bardağı(325gr) şeker
2 yumurta
*1 paket vanilya
Un,kakao  ve  tuzu bir kaba  eleyin.Çikolatayı tereyağıyla birlikte benmari usulü eritin.Şeker,yumurta ve vanilyayı iyice çırpın,erimiş çikolatayı ekleyip karıştırmaya devam edin.Unlu karışımı ekleyin.Son olarak bonibonları hamura ilave edin.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşıkla küçük parçalar halinde aralıklı olarak dizin.Üzerlerine ayırdığımız bonibonlardan batırın.Önceden 165 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra biraz yumuşak olacaklar fakat biraz soğumaya başlayınca kendilerini topluyorlar.

Malzemeler:

*1 fincan süt( kişiye göre arttırılır)
*1tatlı kaşığı neskafe
*1 çay kaşığı kakao
*1 tatlı kaşığı şeker

 1 fincan sütü cezveye koyun.Isıtmaya başladığınız sütün altını kaynamadankabarma anında kapatın,hemen blendera koyun.Hızlı ayarda sütü köpürtün.3 dakika sonrahızı biraz düşürüp, 1 tatlı kaşığı kahveyi ve 1 çay kaşığı kakaoyu ekleyin.Şekeri ilave edip 2 dakika daha karıştırın.Daha sonra servis yapın.